Land- & Forstwirtschaft

Kleine Pilzkunde: Klebriger Hörnling

Dieser kleine gelbe Pilz, der einer Koralle ähnlich sieht, ist vielen Waldgängern wohlbekannt, aber kaum jemand kennt seinen Namen. Klebriger Hörnling ist die offizielle Bezeichnung des Pilzes. Auch wenn er hübsch anzusehen ist, ist er aufgrund seiner zähen Konsistenz nur bedingt als Speisepilz geeignet. Als Zugabe zu einem Mischgericht oder als Dekoration kann man ihn dennoch verwenden.

Fotos: Hötzelsperger

Über den Autor

Anton Hötzelsperger

Als freier Journalist bin ich bereits seit vielen Jahren mit der täglichen Pressearbeit für die Region Chiemsee, Samerberg und Oberbayern befasst. Mit den Samerberger Nachrichten möchte ich eine Plattform bieten für Beiträge aus den Bereichen Brauchtum, Landwirtschaft, Tourismus und Kirche, die sonst vielleicht in den Medien keinen breiten Raum bekommen würden.

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