Ein besonderes Erlebnis bot sich am bundesweiten Mühlentag in und um die Wachinger-Mühle in Winkl bei Neubeuern. Zahlreiche Besucher nutzten die Gelegenheit, die historische Mühlentechnik hautnah zu erleben. Die umfassende Anlage, betrieben durch Wasserkraft, beeindruckte mit dem gesamten Prozess: vom Befüllen der Kästen mit Getreide über das Mahlen bis hin zur Abfüllung des frisch gewonnenen Mehls – begleitet vom typischen Duft, der die Mühle erfüllte.
Groß war das Interesse am traditionellen Müllerhandwerk. Georg Wachinger führte die Gäste den ganzen Tag über persönlich durch die Mühle, erläuterte anschaulich die Abläufe und lud immer wieder zum Probieren ein. Rund um die Mühle sorgten zahlreiche Marktstände für ein buntes Rahmenprogramm. Angeboten wurden fair gehandelte Produkte, Schmuck und Holzarbeiten, Gemüsepflanzen aus der benachbarten Bio-Gärtnerei, veredelte Produkte aus Nüssen und Obst sowie eine reichhaltige kulinarische Versorgung.
Die Fotos zeigen Besucher beim Schätzen des Sackgewichts sowie beim Bestimmen verschiedener Getreidesorten während des Gewinnspiels, Interessierte in der Mühle bei einer der Führungen, den Tagessieger gemeinsam mit Georg Wachinger (rechts im Bild) sowie eine Gewinnerin aus der Nachbargemeinde Lauterbach-Rohr
Bericht und Bilder: Thomas Schwitteck – Eindrücke vom Mühlentag in Neubeuern
