Wenn der Sommer sich verabschiedet und die Landschaft in warme Gold- und Rottöne getaucht wird, beginnt im Chiemgau und im Rosenheimer Land eine ganz besondere Zeit: die Kürbiszeit. Sie verwandelt nicht nur die Felder und Hofeinfahrten in farbenfrohe Schaubilder, sondern auch die Straßenränder in kleine Genussmärkte. Wer jetzt durch die Dörfer rund um den Samerberg, den Chiemsee oder das Inntal fährt, wird unweigerlich an liebevoll hergerichteten Verkaufsständen vorbeikommen, wo Kürbisse in allen Größen und Formen angeboten werden.
Ob leuchtend orangefarbene Hokkaidos, mächtige Halloween-Kürbisse, dekorative Zierkürbisse in Grün, Gelb und Weiß oder seltenere Sorten wie „Marble“ oder „Spaghetti“ – die Vielfalt ist so bunt wie die Region selbst. Ganze Paletten voll runder, länglicher, glatter oder knorriger Früchte laden zum Staunen und Entdecken ein. Allein ihr Anblick ist ein Stück Herbstromantik, das zur Atmosphäre unserer Heimat gehört wie der Duft von frisch gefallenem Laub oder das Läuten der Kirchenglocken an einem klaren Sonntagmorgen.
Doch der Kürbis ist mehr als nur Dekoration. Er ist seit Jahrhunderten ein treuer Begleiter in der bäuerlichen Küche und hat längst den Sprung in die feine Gastronomie geschafft. Von cremigen Suppen über gefüllte Ofengerichte bis hin zu süß-pikanten Chutneys – der Kürbis ist ein Alleskönner. Besonders beliebt sind seine Kerne, ob als knackige Knabberei, als Veredelung von Salaten oder als Basis des aromatischen Kürbiskernöls. Damit verbindet er auf köstliche Weise Bodenständigkeit mit Raffinesse.
Ein Ausflug in die Region lohnt sich im Herbst gleich doppelt: Naturerlebnis und kulinarische Entdeckung gehen Hand in Hand. Während eine Wanderung über den Samerberg oder ein Spaziergang am Chiemsee die Seele mit Ruhe und Ausblicken auf die Berge beschenkt, warten entlang der Wege kleine, unbemannte Verkaufsstände voller regionaler Schätze. Dort bezahlt man in die aufgestellte Kasse, nimmt sich seine Auswahl und spürt dabei noch ein Stück unverfälschter Heimat.
So zeigt sich der Chiemgau und das Rosenheimer Land in der Kürbiszeit von seiner schönsten Seite: farbenfroh, genussvoll und traditionsbewusst – ein echtes Erlebnis für Gäste und Einheimische gleichermaßen.
Bericht und Bilder: Rainer Nitzsche
