Lange Schultage brauchen eine gute Grundlage. Vor allem im Ganztag ist ein ausgewogenes Mittagessen das A und O. Denn es hilft Kindern und Jugendlichen konzentriert lernen zu können und sich wohlzufühlen. Im Freistaat stehen die Schulen dabei nicht allein da: Acht Vernetzungsstellen Kita- und Schulverpflegung unterstützen bayernweit mit einem breiten, praxisnahen Beratungs- und Fortbildungsangebot auf dem Weg zu gutem, gesundem und nachhaltigem Essen in der Schule.
„Kinder und Jugendliche sollen in der Schule gut essen. Am gemeinsamen Mittagstisch erleben sie, wie gut ausgewogene Mahlzeiten aus heimischen Zutaten schmecken. Außerdem lernen sie ganz nebenbei, wo unsere Lebensmittel herkommen und wieso nachhaltige Ernährung wichtig ist“, so Ernährungsministerin Michaela Kaniber. Die Vernetzungsstellen Kita- und Schulverpflegung stünden den Schulen dabei seit mehr als 15 Jahren als kompetente Ansprechpartner mit dem praxisorientierten kostenlosen Beratungsangebot zur Seite.
Zudem auch im Portfolie der Landwirtschaftsverwaltung: ein kostenfreies Coaching Kita- und Schulverpflegung. Dazu findet am 21.April eine informative Online-Veranstaltung statt. Diese gibt Interessierten einen Überblick über Ablauf und Inhalte des Coachings. Außerdem berichten ehemalige Coaching-Teilnehmer von ihren Erfolgen in der Praxis. Eine Anmeldung zum Coaching Kita- und Schulverpflegung ist grundsätzlich jederzeit möglich. Ergänzend bieten die Vernetzungsstellen ein breitgefächertes Workshop-Programm an, beispielsweise zum optimalen Planen von Speisen, zum Vermeiden von Lebensmittelverschwendung sowie dem erfolgreichen Einsatz von regionalen und bio-regionalen Lebensmitteln. Veranstaltet werden auch Koch-Workshops zu ausgewählten Themenbereichen, in denen die Teilnehmer konkrete Praxistipps erhalten.
Erstmals werden in diesem Jahr in jedem Regierungsbezirk Runde Tische Kita- und Schulverpflegung stattfinden, um mit allen Interessengruppen – von Elternverbänden über Erzeuger und Speisenanbieter bis hin zu kommunalen Vertretern – die Schulverpflegung zukunftsfähig weiterzuentwickeln.
Informationen zu allen Angeboten der Vernetzungsstellen Kita und Schulverpflegung sowie die Ansprechpartner vor Ort an den acht Ämtern für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten finden Sie unter www.kita-schulverpflegung.bayern.de
Bericht und Foto: Bayerisches Landwirtschaftsministerium / Andrea Baujer/StMELF
