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Backen mit Francesca D’emanuele aus Achenmühle

13. August 2022
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Francesca D’emanuele aus Achenmühle (Pizzeria-il-castagno) ist leidenschaftliche Konditorin. Sie stellt uns heute ein neues Rezept vor: Pavlova mit einer leckeren Sahne-Rum-Creme und Früchten. Für die Zubereitung hat sie einen kleinen Film erstellt:

Pavlova mit einer leckeren Sahne-Rum-Creme und Früchten

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Zutataten

Für den Basir
  • 250 g Eiweiss
  • 500 g Zucker
  • etwas Vanilleextrakt
Für die Creme 
  • 250 ml Sahne mit 35% Fettanteil
  • etwas Rum-Essence
  • 120 g Puderzucker

Frische Früchte zur Dekoration

 

Francesca D’emanuele

 

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Redaktion

Rainer Nitzsche

Als Webseiten-Entwickler bin ich für die Gestaltung und den technischen Betrieb dieser Plattform verantwortlich und versuche, die Seite ständig aktuell und zeitgemäß zu halten.

Als Reportage-Fotograf möchte ich mit wenigen Bildern wiedergeben, was als geschriebener Text vielleicht Bände füllen würde. Es geht um Ereignisberichte in Bildern. Es gilt, schrittweise und in den richtigen Momenten Entwicklung und Ablauf von Ereignissen festzuhalten, die schließlich in einem Höhepunkt gipfeln. Das bedeutet, meine Fotografien sind sehr oft weniger formell und zeigen den Charakter der Menschen eher in einer pose-freien, authentischen Weise, die nicht inszeniert ist.
Mehr Fotos finden Sie auch auf meiner Webseite unter www.rainernitzsche.de

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