Heute werfen wir unseren Blick zurück auf die alte Mühle in Bachham und das langjährige Gasthaus „Zum Weißbräu“. Der sogenannte Huberhof unterstand von Mitte des 12. Jahrhunderts bis 1803 dem Kloster Herrenchiemsee. Seit 1927 beherbergt der alte Hof eine Gastwirtschaft, am 18. Dezember 1927 erhielt der Gastwirt Peter Birner zudem von der Gemeinde eine Erlaubnis zum Ausschank von selbstgebrautem Weißbier. Die schwarz-weiß Aufnahme zeigt den Huberhof mit Mühle im Hintergrund um 1920. Nach einem Umbau 1942 mit Stadel und Eiskeller wurde 1981 der Brauerreibetrieb eingestellt. Ende Januar heißt es auch für das bei Einheimischen wie Gästen beliebte Wirtshaus „Zum Weißbräu“ Abschied nehmen, es bleibt ab 1. Februar geschlossen.
Text und Fotos: Gemeinde Eggstätt
