Gastronomie

Wendelstein: Themen-Menüs im Panoramarestaurant

Seit 1883 wird im Wendelsteinhaus auf 1.724 m für das leibliche Wohl der Bergfreunde gesorgt. Regional, saisonal und thematisch inspiriert verwöhnt das Team vom Wendelsteinhaus seine Gäste ab Juli 2021 darüber hinaus mit köstlichen 3-Gänge-Menüs. Serviert werden die Speisen und Getränke im beliebten Panoramarestaurant an vorreservierten Tischen.

Bayerischer Wendelstein

  • Termine: 10.07. und 07.08.
  • Knödelcarpaccio mit geräuchertem Schweinerücken, Kernen und Kräuter-Vinaigrette *** Tafelspitz vom Jungbullen mit Gemüsestreifen, Merreetichsauce und Schwenkkartoffeln *** Roter Wendelsteiner Kaiserschmarrn

Steirischer Wendelstein

  • Termine: 17.07. und 14.08.
  • Salat vom Tafelspitz mit Käferbohnen, Kernöl und frischem Kren *** Geschmortes Scheinsbackerl im Zweigelt-Saft mit Kartoffel-Sellerie-Stampf *** Kübiskernparfait

Mediterraner Wendelstein

  • Termine: 24.07. und 21.08.
  • Gemüse Quiche mit Kräuterschmand *** St. Pierre Fischfilet mit feiner Senfsauce und Gemüsereis *** Himbeer-Tiramisu

Wendelsteiner Bergsommer

  • Termine: 31.07. und 28.08.
  • Canapés, Shrimps im Kartoffel-Mantel, Versch. Bruschette, Parma-Spieße, Antipasti-Spieße, Räucherlachskonfekt *** Involtini al rosmarino – Rinderrouladen mit Kartoffelgratin *** Marillenfruchtknödel mit Vanillesauce

Kirchweihmenü auf dem Wendelstein

  • Termine: 16.10. und 17.10.
  • Blattsalat mit Speckschwammerl, Croutons und Kartoffeldressing ***  Entenbraten mit Natursaft, Blaukraut und Kartoffelknödel *** Topfengrießkrapferl und Bayerisch Creme

Auf Anfrage unter Tel. +49 (0) 8023 /4 04 auch vegetarische Alternativen erhältlich.

Ablauf 

  • Bergfahrt mit der Zahnradbahn um 10:30 Uhr oder mit der Seilbahn um 10.45 Uhr.
  • Reservierter Platz im Panoramarestaurant von 11:00 Uhr bis 14:00 Uhr.
  • Kleinkinder und Babys müssen platzmäßig berücksichtigt und daher mit angemeldet werden!
  • Durchführung unter Beachtung der jeweils aktuell geltenden Hygienevorgaben. Nach Möglichkeit auch wieder in Buffetform.

Der Preis beträgt 59,00 € pro Person inkl. Berg- und Talfahrt mit der Wendelstein-Zahnradbahn oder -seilbahn sowie o.g. Speisen und Getränken.

Reservierung & Geschenk-Gutscheine im Online-Shop oder unter Telefon +49 (0) 80 34 / 308-0. Bürozeiten sind Montag bis Donnerstag von 7.00 bis 16.00 Uhr, Freitag 7.00 bis 12.00 Uhr.

Weitere Informationen gibt es unter https://www.wendelsteinbahn.de/kulinarischer-wendelstein-1.

Text: Wendelsteinbahn – Bildrechte: Peter Hoffmann

Über den Autor

Anton Hötzelsperger

Als freier Journalist bin ich bereits seit vielen Jahren mit der täglichen Pressearbeit für die Region Chiemsee, Samerberg und Oberbayern befasst. Mit den Samerberger Nachrichten möchte ich eine Plattform bieten für Beiträge aus den Bereichen Brauchtum, Landwirtschaft, Tourismus und Kirche, die sonst vielleicht in den Medien keinen breiten Raum bekommen würden.

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