Am 16. Januar 2025 fand im malerischen Leeberghof am Tegernsee ein aufschlussreicher Workshop zum Thema „KI – Fluch und Segen für die Gastronomie“ statt. Gemeinsam organisiert von den DEHOGA-Kreisstellen im Landkreis Miesbach, Rosenheim und Bad Tölz, zog die Veranstaltung zahlreiche Gastronominnen und Gastronomen aus der Region an.
Der renommierte Food-Blogger Hendrik Haase begeisterte die Teilnehmenden mit einem eindrucksvollen Vortrag über die Herausforderungen und Chancen, die die digitale Welt für die Gastronomie bereithält. Dabei thematisierte er, wie Künstliche Intelligenz in der Branche eingesetzt werden kann, um Prozesse zu optimieren, ohne dabei den Fokus auf den analogen Genuss zu verlieren. In einer lebhaften Diskussion teilten die Teilnehmenden ihre Erfahrungen und Sichtweisen zu den Themen Digitalisierung und Nachhaltigkeit. „Es ist entscheidend, dass wir uns mit den neuen Technologien auseinandersetzen, um wettbewerbsfähig zu bleiben“, betonte ein Teilnehmer und unterstrich die Bedeutung solcher Veranstaltungen für den Austausch innerhalb der Branche.
Der Workshop bot nicht nur wertvolle Einblicke in die digitale Transformation, sondern auch eine Plattform fürs Netzwerken und den Austausch innovativer Ideen. Die Resonanz war durchweg positiv: Viele äußerten den Wunsch nach weiteren Veranstaltungen zu diesem wichtigen Thema. Der DEHOGA Bayern dankt allen Teilnehmenden und dem Referenten für ihr Engagement und freut sich darauf, auch in Zukunft spannende Workshops und Veranstaltungen anzubieten, um die Gastronomie in Bayern zukunftsfähig zu machen.
Bericht und Foto: DEHOGA Bayern -v.l.n.r. Michaela Schmitz-Guggenbichler, Hendrik Haase, Hans Vogl, Monika Poschenrieder, Theresa Albrecht.