Anna Albrecht, Tochter der Familie Albrecht vom Hotel zur Post in Rohrdorf, hat sehr erfolgreich an den zweitägigen Bayerischen Jugendmeisterschaften am 14. und 15. Januar 2019 teilgenommen. Der „Dehoga-Jugend-Pokal“ wurde auf der Hoga, der Hotellerie&Gastro-Fachmesse, in Nürnberg ausgetragen. Anna Albrecht erreichte in der Einzelwertung bei den Hotelfachleuten den 2. Platz und mit der Mannschaftswertung den 3. Platz.
Trainiert wurde sie durch zwei engagierte Fachlehrer: Andrea Nadles und Erhard-Josef Hans. Anna Albrecht absolviert derzeit eine Ausbildung mit Zusatzqualifizierung „Europäisches Hotelmanagement“ im Kempinski-Hotel Vier Jahreszeiten in München, die sie demnächst abschließt.
Zum Prüfungsinhalt der Hotelfachleute gehörte am ersten Tag: Schriftlicher Teil mit mathematischen Fachaufgaben, Warenerkennung und Marketingaufgaben. Am zweiten Tag fand der praktische Teil der Prüfung statt: Eindecken und Servieren eines 4-Gänge-Menüs, Erstellen eines Blumenarrangements, Flambieren, Befragung zu Fachthemen zwischen den Aufgaben.
Text und Foto: Hotel zur Post (www.post-rohrdorf.de)