Zu einem der besten und wohlschmeckendsten Speisepilzgattungen gehört zweifellos die Rotkappe, die sich in verschiedene, aber sehr ähnliche Pilzarten unterteilt. Eine davon ist wie hier abgebildet die Birkenrotkappe, die als Symbiosepilz in der Nähe von Birken wächst. Rotkappen gehören zu den Röhrenpilzen und haben als charakteristische Merkmale einen geschuppten Stiel sowie eine überstehende Huthaut.
Verwechselt werden können Rotkappen im Allgemeinen und die Birkenrotkappe im Speziellen fast ausschließlich nur untereinander oder mit Birkenpilzen, welcher aber keine überstehende Huthaut besitzt. Da diese allesamt essbar sind, gibt es praktisch keine ernsthafte Verwechslungsgefahr.
Fotos: Günter Adlwart
