Im Vorjahr konnte die Gemeinschaft Chiemgauer Wirtinnen und Wirte innerhalb der Aktion „Kulinarischer Herbst Chiemgau & Inntal“ das 25jährige Bestehen feiern. Aufgrund der derzeitigen Corona-Einschränkungen ist es heuer nicht möglich, die Aktion in gewohntem Umfang und mit einer großen Eröffnungsfeier zu beginnen. Dennoch soll es wieder zu Genuß-Wochen kommen, diese dauern vom 7. September bis zum 1. November.
„Der Anspruch auf Ideenreichtum und hohe Qualität ist in all dem Vierteljahrhundert gewachsen, heuer kommt dazu, dass die Sicherheit der Gäste und auch all unserer Mitarbeiter oberste Priorität haben“ – mit diesen Informationen weist Christl Karner als Sprecherin der Wirte-Gemeinschaft auf bislang umfangreiche Vorbereitungen hin und sie fügt hinzu: „Jedes der teilnehmenden Häuser hat sich Gedanken gemacht, um die heimische Küche raffiniert, vielseitig, nachhaltig, bodenständig, frisch und ehrlich zu präsentieren“. Aus diesem Grund wurde als heuriges Motto „Wir kochen Heimat“ ausgesucht. Ziel ist es dabei, in diesen Zeiten der Verunsicherung auf die Werte und Schönheit der Natur hinzuweisen sowie Gemeinsamkeit und Zusammenhalt zu zeigen. Dies gelang bestens als –anstatt einer großen öffentlichen Auftaktveranstaltung – das Kollegium der Kulinarischen Herbst-Wirte auf dem Samerberg zusammenkam. Dabei verarbeiteten sie beim Gasthof Alpenrose 200 Kilogramm frisch geernteter heimischer Zwetschgen, um für die inzwischen große Zahl der Stammgäste Hunderte von Gläsern mit Zwetschgenmarmelade herzustellen. Bei dieser Zusammenkunft vereinbarten die Gastronomen, dass jedes Haus die heimatliche Kulinarik in Form eines Menüs oder á-la-carte-Auswahl auf die herbstliche Speisenkarte setzen wird.
Die teilnehmenden Häuser sind:
– Gasthof Alpenrose
83122 Grainbach / Samerberg
Tel.: 08032 / 8263
– Hotel Restaurant Alpenhof
83236 Übersee / Westerbuchberg
Tel.: 08642 / 89400
– Bernhard’s Restaurant
83080 Oberaudorf
Tel.: 08033 / 305 70
– Gut Steinbach Hotel & Chalets
83242 Reit im Winkl
Tel.: 08640 / 8040
– Garden Hotel & Restaurant
83209 Prien am Chiemsee
Tel.: 08051 / 6940
– Gasthof-Hotel Zur Post
83112 Törwang / Samerberg
Tel.: 08032 / 8614
– Das Lindner
Romantik Hotel & Restaurants
83043 Bad Aibling
Tel.: 08061 / 906 30
– Schloßwirtschaft Wildenwart
83112 Frasdorf
Tel.: 08051 / 2756
Zum guten Gelingen und zum kulinarischen Genuss werden die Wirte auch heuer wieder von einigen Sponsoren unterstützt, es sind dies unter anderem Weinexx Vertriebs GmbH, Deml Design, Akustikbau Heinrich GmbH, Adelholzener Mineralwasser sowie Auerbräu Rosenheim.
Weitere Informationen zu den einzelnen Gastgebern, über den Ablauf der Aktion, über Veranstaltungen etc. finden sich auf www.kulinarischer-herbst.de
Foto/s: Team 8/ Christian Tharovsky
rechts: Gasthof Alpenrose – Florian Lerche
Restaurant Alpenhof – Michael Weitzhofer
Garden Hotel & Restaurant Reinhart – Christian Amtmann
Bernhard’s Restaurant – Peter Bernhard
links: Schloßwirtschaft Wildenwart – Christoph Gelder
Christl Karner
Gut Steinbach – Achim Hack
Gasthof Zur Post – Wolfgang Pallauf
Foto: Kulinarische Herbst-Wirte werden von Sponsoren unterstützt
– Weinexx Vertriebs GmbH
– Deml Design
– Akustikbau Heinrich GmbH
– Adelholzener Mineralwasser
– Auerbräu GmbH
